Lampreas e pesqueiras

Lampreas e pesqueiras

Description

Velaquí o mundo da lamprea, desde os ríos e a súa pesca ata as diferentes receitas e xeitos de preparala. Unha obra divulgativa concibida con rigor co obxectivo de difundir a cultura da lamprea non só desde o punto de vista gastronómico senón como froito dunha tradición e dunha historia específica de Galicia.


Download Lampreas e pesqueiras (9788498651225).pdf, available at troyersdutchheritage.com for free.

Details

Author(s)
Format
Paperback
Publisher
Editorial Galaxia, S.A.
Publication City/Country
Spain
Language
Galician
Edition Statement
Limiares de Ferrán Adriá e Juan Mari Arzak Epílogo de Juan José Moralejo
ISBN13
9788498651225